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。家常家常 本文目录 用料 白菜若干片 焖子一块 葱适量 姜适量 蒜适量 生抽适量 醋少量 做法步骤 步骤1 白菜洗净,长白菜的长白菜的菜切成小块。做法做法 步骤2 焖子切成片。大全大全 步骤3 锅中倒入炒菜用量的家常家常油,放入切好的长白菜的长白菜的菜葱姜蒜炒香。倒入白菜
,做法做法翻炒,大全大全接着放焖子,翻炒均匀。加适量水 ,盖上盖子闷一会
。开盖继续翻炒。加入生抽 ,少许醋
,翻炒均匀
,出锅即可。 步骤一
、先将白菜的叶子撕下 ,然后将白菜帮切成小块,用清水将白菜叶和白菜帮分别清洗干净。再找两个盆
,放入适量的清水,加入1勺食盐,将白菜帮和白菜叶分别放入其中
,浸泡一会
。 ? 步骤二
、趁着空档,将大蒜去皮切碎,放在一旁备用。 ? 步骤三、锅中倒入适量的食用油,油热以后放入切碎的大蒜,爆出蒜香,然后再放入白菜帮。大火翻炒,大约30秒的时间再加入白菜叶 。 ? 步骤四、倒入适量的食醋、食盐调味 ,快速翻炒
,白菜叶顿生之后 ,就可以装盘食用了 。 1、用盐水浸泡白菜叶和白菜帮
,不仅可以入味
,更重要的是可以杀出多余的水分,让炒出来的烧白菜更加清爽可口。 2
、在炒白菜之前 ,一定要将白菜控干水分,因为白菜中本来就富含大量的水分,多余的水分会让白菜吃起来并不是那么美味
。 3 、白菜帮比白菜叶更难熟,因此要先炒白菜帮,后炒白菜叶 。 4、白菜叶加入之后 ,要快速翻炒,顿生后即可出锅 。 1.大白菜的叶子一片一片撕下来,冲洗一下
,然后用厨房用纸把叶子上的水擦干(或者晾半天就干了) 2.把大白菜叶子切成小片
,用盐腌数小时,把白菜叶子里的水分腌出来 3.把腌出的水滤掉 4.加一勺白米醋 5.加一勺糖 6.继续加白醋
,直到淹过白菜 7.放冰箱里,一天就好啦 关于长白菜的做法大全家常,长白菜的做法大全家常菜的介绍到此结束
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